http://www.blog-recipe.com/ チョーおいしい料理を家でも作っちゃいましょ～ ja http://www.blog-recipe.com/ http://image.profile.livedoor.jp/icon/hikki196_60.gif http://www.blog-recipe.com/archives/50976243.html 外がカリカリで中がトロトロの大学芋を作ってみました。焼きいもを使ってみました。●材料　さつまいも・・・・・3本　砂糖・・・・・・・・150g　お湯・・・・・・・・大さじ2　醤油・・・・・・・・4滴　油・・・・・・・・・適量●作り方　さつまいもはアルミホイルでくる... hikki196 2010-02-28T22:19:22+09:00 和食

外がカリカリで中がトロトロの大学芋を作ってみました。焼きいもを使ってみました。

●材料
　さつまいも・・・・・3本
　砂糖・・・・・・・・150g
　お湯・・・・・・・・大さじ2
　醤油・・・・・・・・4滴
　油・・・・・・・・・適量


●作り方
　さつまいもはアルミホイルでくるんで、
190度のオーブンで1時間20分焼いて焼きいもを作ります。
焼きいもの皮を剥いて、一口大に切ります。
それを180度の油で揚げます。
すでに焼きいもになっているので、
表面がいい感じになったらOKです。

　フライパンに砂糖とお湯・醤油を入れて火にかけます。
砂糖の色が黄金色になってきたら、そこに
揚げたさつまいもを入れて絡めます。
それらを、クッキングシートの上にくっつかないように
並べれば完成！
冷えればカリカリになっているはず・・・。

●ポイント
　焼きいもを作るときは、つまようじの裏側(とんがっていない方)
を刺してみて、すぅ～って刺さればOK。
ズコズコてな感じの時はもう少し焼きましょう。 ]]> http://www.blog-recipe.com/archives/50651457.html 今日は特売のイカを使ったイカ飯ですよ。●材料－3杯分－　するめいか・・・・・3杯　米・・・・・・・・・1合　水(だし汁)・・・・・600g　酒・・・・・・・・・大さじ5　みりん・・・・・・・大さじ3　砂糖・・・・・・・・大さじ2　しょうゆ・・・・・・大さじ3　しょうが... hikki196 2008-09-21T09:50:11+09:00 和食













今日は特売のイカを使ったイカ飯ですよ。

●材料－3杯分－
　するめいか・・・・・3杯
　米・・・・・・・・・1合
　水(だし汁)・・・・・600g
　酒・・・・・・・・・大さじ5
　みりん・・・・・・・大さじ3
　砂糖・・・・・・・・大さじ2
　しょうゆ・・・・・・大さじ3
　しょうが・・・・・・3枚
　
●作り方
米はよく研いで、水に浸しておきます。(一般的にはもち米を使いますよ。)
イカはワタや軟骨をきれいに取り除いて、皮もむきます。イカの足の部分(ゲソ)は食べやすい大きさに分けておきます。ゲソの細くなっている先端部分は汚いらしいので思い切って切り、捨てましょう(笑)
しょうがはスライスしておきます。

皮をむいたイカに米を詰め込みます。このとき、イカの半分以下あたりで米を入れるのをやめましょう。一杯入れたくなると思いますがここは我慢です。最後に、楊枝で口を閉じましょう。

鍋に酒・みりん・砂糖・しょうゆ・しょうがをいれて、一煮立ちしたらゲソとイカを入れて、弱火で40分くらい煮込みます。途中でひっくり返さないとイカの色がおかしくなるかもしれませんよ。

40分たったら、汁けを飛ばす感じで煮込んでいきましょう。そうするとおいしそうな色になっていきますよ。

最後に食べやすい大きさに切って盛りつければ完成！


●ポイント
やっぱり、ご飯の量とイカの皮むきですね。
ご飯を入れすぎるとかたーい御飯が出来るので気を付けてください。
イカのさばき方はこれをチェック↓
]]> http://www.blog-recipe.com/archives/50621680.html 今回は冷蔵庫の余り物で作ってみました。●材料－3人分－　トマトソース・・・・適量　スパゲッティ・・・・300g　しめじ・・・・・・・1株　ピーマン・・・・・・3つ　ツナ・・・・・・・・1つ　クリームチーズ・・・適量　トマト・・・・・・・3つ　●作り方いつもどおりト... hikki196 2008-08-08T11:00:22+09:00 洋食












今回は冷蔵庫の余り物で作ってみました。

●材料－3人分－
　トマトソース・・・・適量
　スパゲッティ・・・・300g
　しめじ・・・・・・・1株
　ピーマン・・・・・・3つ
　ツナ・・・・・・・・1つ
　クリームチーズ・・・適量
　トマト・・・・・・・3つ
　
●作り方
いつもどおりトマトソースを作ります。
夏といえばトマトなので、フレッシュなトマトを加えてみました。
しめじは、軽く洗って一口大に分けます。
軽く炒めてトマトソースに入れます。
ピーマンは輪切りにしてトマトソースに入れておきます。
さらに、ツナを追加してピーマンに火が通るように少し煮ます。

お湯をたっぷり沸かし、そこにスパゲッティを入れて
アルデンテくらいにゆでます。
それをトマトソースにからめてさらにスパゲッティだけを盛りつけます。
そのあとに、しめじたちを盛り付けます。
最後に、クリームチーズを散らして完成


●ポイント
トマトは真っ赤なものを使用すると、赤いトマトソースになりますよ。
ホールトマトを使用しない、完熟トマトを使用したトマトソースは
とってもおいしいですよ。

]]> http://www.blog-recipe.com/archives/50492161.html ●材料　油揚げ・・・・・10枚　だし汁・・・・・500cc　砂糖・・・・・・140g　しょうゆ・・・・110g　みりん・・・・・50g　酒・・・・・・・150g　すし飯・・・・・適量●作り方油揚げは半分に切り、袋状になるように口をあけてから、軽く茹でて古い油分を抜きます。鍋に... hikki196 2008-03-23T10:16:03+09:00 和食
















●材料
　油揚げ・・・・・10枚
　だし汁・・・・・500cc
　砂糖・・・・・・140g
　しょうゆ・・・・110g
　みりん・・・・・50g
　酒・・・・・・・150g
　すし飯・・・・・適量

●作り方
油揚げは半分に切り、袋状になるように口をあけてから、
軽く茹でて古い油分を抜きます。
鍋にだし汁・砂糖・しょうゆ・みりん・酒を入れてひと煮立ち
させます。そこに、油揚げを入れて落としブタをして
味がしみ込むまで煮込みます。煮込みすぎるとしょっぱくなるので
気を付けてください。
味がいい感じになったら、火から外して冷ましておきます。

ご飯をすし飯モードで炊いたらボウル的なものに移して
すし酢(ミツカンなど)をかけてすし飯を作ります。
酢は少し多かったかな？位に入れるとちょうどよくなると思います。
少ないと混ぜたときに団子状になってしまいます。

すし飯を一口大に丸めて汁気をきった油揚げに
詰めていけば完成です。
汁気が多いといまいちかもしれません・・・

製作時間　1時間

●ポイント
油揚げは破けやすいので慎重に扱いましょう。
残った油揚げはうどんにのせて食べるとおいしいですよ。 ]]> http://www.blog-recipe.com/archives/50485108.html ●材料　ジェノワーズ・・1つ　シロップ・・・・適量　もも缶・・・・・適量　ホワイトチョコ・30g　いちご・・・・・45g　生クリーム・・・90g　砂糖・・・・・・90g●作り方スポンジ(ジェノワーズ)は20mm位に2枚スライスします。それに、シロップをちょっとしみこませます... hikki196 2008-03-14T10:42:52+09:00 その他













●材料
　ジェノワーズ・・1つ
　シロップ・・・・適量
　もも缶・・・・・適量
　ホワイトチョコ・30g
　いちご・・・・・45g
　生クリーム・・・90g
　砂糖・・・・・・90g

●作り方
スポンジ(ジェノワーズ)は20mm位に2枚スライスします。
それに、シロップをちょっとしみこませます。
イチゴはヘタを取って、水分を拭いておきます。
ホワイトチョコレートは湯せんなどで溶かして
イチゴをコーティングします。

生クリームを泡立てます。価格の高い生クリームを使う場合は
角が立つ手前で泡立てるのをやめるといい感じになります。

ももは細かく切っておきます。

スポンジ・生クリーム・もも・生クリーム・スポンジ・生クリーム・いちご
の順番になるように重ねてきれいに飾り付けをしたら完成！

製作時間3時間?

●ポイント
ケーキはできたてより少し寝かせたほうがおいしいですよ。
食べたくなる日の前の日に造りるとばっちりですね

]]> http://www.blog-recipe.com/archives/50464706.html ●材料　鶏肉・・・・・3枚　塩こしょう・・適量　小麦粉・・・・適量　ゆずこしょう・30g　しょうゆ・・・45g　みりん・・・・90g　酒・・・・・・90g　酒(仕上げ用)・適量●作り方ゆずこしょう・しょうゆ・みりんをよく混ぜて鶏肉を30分くらい漬け込みます。漬け込んだら取... hikki196 2008-02-21T12:03:52+09:00 和食














●材料
　鶏肉・・・・・3枚
　塩こしょう・・適量
　小麦粉・・・・適量
　ゆずこしょう・30g
　しょうゆ・・・45g
　みりん・・・・90g
　酒・・・・・・90g
　酒(仕上げ用)・適量

●作り方
ゆずこしょう・しょうゆ・みりんをよく混ぜて鶏肉を30分くらい
漬け込みます。漬け込んだら取り出して、塩こしょう・小麦粉を
表面に薄く付けます。

油を敷いたフライパンに皮目から鶏肉を入れて中火で
おいしそうな焦げ目がつくまでじっくり焼きます。
ひっくり返したら、余分な脂をふき取り、お酒を入れてフランべして
じっくり焼きます。

いい感じに焼けたら最初に作った漬けだれを入れてからめます。
アルコールがなくなったら鶏肉を取り出し、残った汁を
煮詰めてとろみが出てくればOK
きれいに盛り付けて出来上がり！


●ポイント
たれにとろみをつけるには、小麦粉をつけて焼いた
鶏肉にたれをかけることですよ。そうすると小麦粉のおかげで
たれにとろみがつきますよ。
ゆずこしょうは入れすぎると辛くなるので調節してください。

]]> http://www.blog-recipe.com/archives/50449804.html ●材料　白菜・・・・・8枚　にら・・・・・1/3束　ねぎ・・・・・1.5本　ひき肉・・・・200g　しょうが・・・適量　塩こしょう・・適量　ごま油・・・・大さじ2～3　しょうゆ・・・大さじ3　－－餃子の生地－－　強力粉・・・・250g　薄力粉・・・・250g　塩・・・・・・適... hikki196 2008-02-05T12:03:29+09:00 中華













●材料
　白菜・・・・・8枚
　にら・・・・・1/3束
　ねぎ・・・・・1.5本
　ひき肉・・・・200g
　しょうが・・・適量
　塩こしょう・・適量
　ごま油・・・・大さじ2～3
　しょうゆ・・・大さじ3

　－－餃子の生地－－
　強力粉・・・・250g
　薄力粉・・・・250g
　塩・・・・・・適量
　熱湯・・・・・250g

●作り方
まず、生地を作ります。
粉と塩を混ぜて熱湯を注ぎ箸などで混ぜます。
触れるくらいになったら20分くらいこねて
つやつや!?になったら、乾燥しないように
ラップなどをして30分ほど寝かしておきます。
その間に具を作ります。

材料はすべてみじん切りにします。
それらをボウルに入れて調味料を入れて
よくこねます。ひき肉がポロポロからネバネバ
に変わればOK

生地は細長くのばして(直径4cmくらい)
3cm間隔くらいに切りました。(もっと小さくしてもOK)
切り口を押しつぶして、麺棒で丸く伸ばします。
手前に引く時に力を入れて伸ばすといいと思いますよ。

あとは、伸ばした生地に具をつめて、
美しいひだを付ければほぼ完成！
口が閉じにくい時は水を付けながら閉じるといいですよ。

フライパンに油を敷いて、餃子を並べます。
そこに、餃子が隠れそうなくらい熱湯を加えます。
あとは、そのお湯がなくなるまで強火で茹でます。
お湯がなくなったら油を入れておいしそうな焦げ目を
つければ出来上がり！

●ポイント
生地は今回かなり大きいものになりました。
(伸ばすのって結構大変なんですよねぇ～)
なので、全長10cmのジャンボ餃子になりました
餃子の中にキムチやチーズ・明太子を入れても
おいしいですよ。
今回作った皮はやや硬めでした。
そうそう、白菜の水気はあんまり絞らないほうが
ジューシーにできますよ。

]]> http://www.blog-recipe.com/archives/50443411.html ●材料　玉ねぎ・・・・1個　じゃがいも・・4個　ベーコン・・・3枚　塩こしょう・・適量　チーズ・・・・適量　バター・・・・10g　－－ベシャメルソース－－　牛乳・・・・・600cc　小麦粉・・・・40g　コンソメ・・・1個　塩こしょう・・適量　バター・・・・40g●作り方... hikki196 2008-01-29T12:04:06+09:00 洋食













●材料
　玉ねぎ・・・・1個
　じゃがいも・・4個
　ベーコン・・・3枚
　塩こしょう・・適量
　チーズ・・・・適量
　バター・・・・10g

　－－ベシャメルソース－－
　牛乳・・・・・600cc
　小麦粉・・・・40g
　コンソメ・・・1個
　塩こしょう・・適量
　バター・・・・40g

●作り方
玉ねぎ・ベーコンは細長く切って、炒めます。
軽く塩こしょうをしておきます。
じゃがいもは、茹でるか、チンするか蒸してホクホクにします。
目安は、楊枝の反対側で刺してすぅ～っと通ればOKです。
それを、厚さ7mm位にスライスします。

ベシャメルソースは、牛乳と小麦粉をよ～くまぜてから、
火にかけて、コンソメとバターを入れます。
泡だて器で混ぜながら作るといい感じに作れます。
塩こしょうで味を整えればOK

器にバターを塗って、玉ねぎ・ベーコン・じゃがいも
ベシャメルソースを入れて、チーズとバターをのせて
250～300度のオーブンで約15分焼くと出来上がり！

●ポイント
玉ねぎは柔らかいほうがおいしいかも・・・
あと、ベシャメルソースの小麦粉は30g位にしたほうが
とろとろしてておいしいかもしれません

]]> http://www.blog-recipe.com/archives/50442451.html ●材料　玉ねぎ・・・・1/2個　にんじん・・・1/3個　しょうゆ・・・45g　酒・・・・・・80g　みりん・・・・40g　水・・・・・・100g　コンソメ・・・1/2個　黒蜜・・・・・小さじ1　しょうが・・・1個　小麦粉・・・・適量　鶏肉・・・・・1/2枚●作り方玉ねぎ・にんじんは... hikki196 2008-01-28T13:19:52+09:00 洋食













●材料
　玉ねぎ・・・・1/2個
　にんじん・・・1/3個
　しょうゆ・・・45g
　酒・・・・・・80g
　みりん・・・・40g
　水・・・・・・100g
　コンソメ・・・1/2個
　黒蜜・・・・・小さじ1
　しょうが・・・1個
　小麦粉・・・・適量
　鶏肉・・・・・1/2枚

●作り方
玉ねぎ・にんじんはすりおろして鍋で炒めます。
そこに、しょうゆ・酒・みりん・水・コンソメを入れて煮込みます。
いい感じの味になったら、火から外しておきます。

鶏肉はスジを切って塩こしょうし、小麦粉をまぶしておきます。
袋に小麦粉を入れてシェイクすると楽にまぶせますよ。
フライパンで皮側からこんがり焼きます。
火が通ったのを確認したら、先ほど作ったソースに
しょうがをすりおろしたものを入れます。
それを鶏肉とからめて美しく盛りつければ完成！

●ポイント
黒蜜は入れても入れなくてもOKです。
しょうがはしぼり汁だけでもOKです。おろしたままを入れると、
繊維が気になるかもしれません。
とり肉だけじゃなくて豚肉で作ってもおいしいですよ(ポークジンジャー)

]]> http://www.blog-recipe.com/archives/50349465.html みんなに人気の牛丼が手軽に作れるんですよ～●材料　だし汁・・・・400g　しょうゆ・・・200g　酒・・・・・・200g　みりん・・・・200g　砂糖・・・・・大さじ4　玉ねぎ・・・・2個　牛肉・・・・・300gくらい　ご飯・・・・・どんぶり3杯くらい？●作り方かつお節でだしを... hikki196 2007-10-11T09:22:25+09:00 和食













みんなに人気の牛丼が手軽に作れるんですよ～

●材料
　だし汁・・・・400g
　しょうゆ・・・200g
　酒・・・・・・200g
　みりん・・・・200g
　砂糖・・・・・大さじ4
　玉ねぎ・・・・2個
　牛肉・・・・・300gくらい
　ご飯・・・・・どんぶり3杯くらい？

●作り方
かつお節でだしをとります。
鍋に、だし汁・しょうゆ・酒・みりん・砂糖を入れて
ひと煮立ちさせます。そこにくし形に切った玉ねぎを入れて
柔らかくなるまで弱火で煮ます。
そこに、食べやすい大きさに切った牛肉を入れて
色が変わるまでしゃぶしゃぶして、ご飯に盛りつけます。

今回はアスパラも煮てみました。

●ポイント
分量をしっかり量ることと、肉を煮込みすぎないことですよ。
たれは余るはずなので、牛丼大食い選手権もできちゃいますよ(笑) ]]> http://www.blog-recipe.com/archives/50349456.html 東京湾で釣ったカサゴを煮付けにしてみました～。このレシピならほとんどの魚を煮ることができますよ。↑見つめられてる・・・●材料　お湯・・・・・500g　かつお節・・・3にぎり　だし汁・・・・300g　みりん・・・・大さじ1　酒・・・・・・大さじ1　しょうゆ・・・おさじ... hikki196 2007-10-10T10:09:23+09:00 和食














東京湾で釣ったカサゴを煮付けにしてみました～。
このレシピならほとんどの魚を煮ることができますよ。
↑見つめられてる・・・

●材料
　お湯・・・・・500g
　かつお節・・・3にぎり
　だし汁・・・・300g
　みりん・・・・大さじ1
　酒・・・・・・大さじ1
　しょうゆ・・・おさじ1
　砂糖・・・・・小さじ1
　しょうが・・・5mm幅のスライス1枚
　針しょうが・・適量
　魚・・・・・・1～2匹

●作り方
沸騰しているお湯の中に、だしパックに詰めたかつお節を
入れて、2分くらい煮ます。そうすると黄金色のだし汁が取れますよ

魚は、包丁の背側でゴシゴシして鱗を取ります。
内臓も取って奇麗にしておきます。

フライパンにだし汁、みりん、しょうゆ、酒、砂糖、しょうが
を入れて、ひと煮立ちさせます。そこに魚を入れて
アルミホイルの中心をくりぬいた落としぶたを作って
乗せておきます。中火くらいで約13分煮れば完成！

フライ返しなどで身を崩さないように盛りつけます。
そこに、針しょうがをのせれば生臭みも消えますよ

●ポイント
面倒だったら、だしはとらなくてもいいですよ。
フライパンで作ると身も崩れません。

ちなみに、奥に見える小さな魚はたぶんメジナですねぇ～

]]> http://www.blog-recipe.com/archives/50326308.html 豚バラを使ってとろとろのチャーシューを作りませんか？？●材料　豚バラ・・・・1本↓チャーシューのたれ↓　昆布・・・・・1枚　しょうゆ・・・200cc　酒・・・・・・100cc　みりん・・・・60cc　砂糖・・・・・小さじ3～4　しょうが・・・1かけら　ねぎ・・・・・1本●作... hikki196 2007-09-11T09:23:38+09:00 中華













豚バラを使ってとろとろのチャーシューを作りませんか？？

●材料
　豚バラ・・・・1本
↓チャーシューのたれ↓
　昆布・・・・・1枚
　しょうゆ・・・200cc
　酒・・・・・・100cc
　みりん・・・・60cc
　砂糖・・・・・小さじ3～4
　しょうが・・・1かけら
　ねぎ・・・・・1本

●作り方
豚バラをタコ糸でぐるぐる巻きにします。このときに、
←こんな感じに丸めてぐるぐるにすると
ラーメン屋さんのチャーシューっぽくなりますよ

で、それをしょうがとネギを入れた圧力なべに投入して
水をひたひたになるまで入れます。
圧力なべは10分で200ccくらい水がなくなるみたいなので
30分くらい火にかけるからひたひた＋600ccの水を入れてから
火にかけて、30分圧力をかけてゆでます。

ゆですぎるとドロドロになる可能性があるので、
すぐ圧力を抜いたほうがいいかもしれません。

そのあとは、別の鍋にチャーシューのたれを入れて
そこに豚バラを入れて煮ます。
約20分煮たらかんせい！

●試食
鍋から取り出すときとかトロトロだからおいしそうですよ～
(スライスするときは冷蔵庫で冷やすといいですよ)
・・・あ゛～ちょっとしょっぱいんですけど・・・
ラーメンに入れても・・・・若干しょっぱい
っていうことなので、たれにつける時間は
気をつけた方がいいと思いますよ

ちなみにうちで作ったときは、ぐるぐる巻きにしたタコ糸がほどけていて
ラーメン屋さんみたいになっていませんでした・・・
だからしょっぱいのかなぁ～？？

]]> http://www.blog-recipe.com/archives/50318356.html いつものから揚げにひと工夫でまた違った唐揚げを食べられますよ●材料　鶏のから揚げ・・適量　ねぎ・・・・・・1本　とうがらし・・・1本　しょうゆ・・・・大さじ3　酢・・・・・・・大さじ1　レモン汁・・・・大さじ2　砂糖・・・・・・大さじ1　ごま油・・・・・大さじ1... hikki196 2007-09-01T09:21:46+09:00 中華













いつものから揚げにひと工夫でまた違った唐揚げを食べられますよ

●材料
　鶏のから揚げ・・適量
　ねぎ・・・・・・1本
　とうがらし・・・1本
　しょうゆ・・・・大さじ3
　酢・・・・・・・大さじ1
　レモン汁・・・・大さじ2
　砂糖・・・・・・大さじ1
　ごま油・・・・・大さじ1

●作り方
ここを参考にして唐揚げを作ります。
ねぎはみじん切りにして、とうがらしは、種を取ってハサミで輪切りにします。
そこにすべての材料を入れてよ～く混ぜれば完成！

あとは、唐揚げにかければおいしい油淋鶏(ユーリンチー)が食べられますよ

●試食
いつもと違ってさっぱりしたから揚げになっていますよ。
ゴマ油の風味がきいてて食べすぎちゃいそう・・・

]]> http://www.blog-recipe.com/archives/50316639.html ●材料　枝豆・・・・・65g(さやつきなら150g)　たまねぎ・・・1/2個　コンソメの素・2個　牛乳・・・・・350g　水・・・・・・適量　塩・・・・・・適量　生クリーム・・適量●作り方枝豆はゆでて、中身を取り出し、薄皮をできるだけ剥きます。鍋にスライスしたたまねぎ、枝... hikki196 2007-08-31T09:29:26+09:00 洋食













●材料
　枝豆・・・・・65g(さやつきなら150g)
　たまねぎ・・・1/2個
　コンソメの素・2個
　牛乳・・・・・350g
　水・・・・・・適量
　塩・・・・・・適量
　生クリーム・・適量

●作り方
枝豆はゆでて、中身を取り出し、薄皮をできるだけ剥きます。
鍋にスライスしたたまねぎ、枝豆、水を入れてぐつぐつ煮ます。
たまねぎが透き通って、水加減がひたひたくらいになったら
ミキサーに入れてよ～く混ぜます。なめらかな感じになったら
鍋に戻して牛乳、コンソメを入れて温めます。
そこで一度味見をして塩加減を見ます。
冷やすと塩味を感じにくくなるので、ちょっとしょっぱめになるように
塩を入れて調節します。いい感じになったら、鍋からボウルなどに移して
荒熱を取り、冷蔵庫で冷やします。
仕上げに氷水に当てて冷やすといいかも
最後に生クリームやパセリなどを散らして完成！

●試食
う～ん・・・・若干しょっぱいかも・・・

だから、つくるときは本当にちょっと
しょっぱめに作るといいと思いますよ～

]]> http://www.blog-recipe.com/archives/50316629.html ●材料　枝豆・・・・・・65g(さやつきなら150gくらい)　砂糖・・・・・・50g　水・・・・・・・60g　しお・・・・・少々　もち・・・・・・適量●作り方枝豆はゆでて、中身を取り出しなるべく薄皮を取り除いておきます。ミキサーやすり鉢に砂糖と水を入れてちょっとツブツブ... hikki196 2007-08-30T09:12:59+09:00 和食













●材料
　枝豆・・・・・・65g(さやつきなら150gくらい)
　砂糖・・・・・・50g
　水・・・・・・・60g
　しお・・・・・少々
　もち・・・・・・適量

●作り方
枝豆はゆでて、中身を取り出しなるべく薄皮を
取り除いておきます。
ミキサーやすり鉢に砂糖と水を入れて
ちょっとツブツブが残るくらいにすりつぶします。

それらを鍋に入れて煮詰めます。なぞったときの
線が残るくらいがいいと思いますが
自分の好きな硬さでOK

あとは、チンしたもちにからめて食べましょう！

●試食
あのずんだもちの味ですよ～。大福にしてもおいしいですよー

]]>