2010年04月11日
パ○森カレーのようなキーマカレー
●材料
挽肉・・・・・・・・600g
たまねぎ・・・・・・大2つ
にんじん・・・・・・1本
ショウガ・・・・・・大さじ1
サラダ油・・・・・・大さじ2
コンソメ・・・・・・1つ
トマト缶・・・・・・400g
お湯・・・・・・・・100cc
ウスターソース・・・大さじ1
カレールー・・・・・1箱
ごはん・・・・・・・適量
●作り方
たまねぎとにんじんはみじん切りかすり下ろしにして、
サラダ油を入れた鍋でよく炒める。そこに、挽肉を加えて
色が変わるまで炒める。
トマト缶とコンソメとお湯を加えて10分くらい煮込む。
そこに、ウスターソースとカレールーを加えてよく混ぜる。
塩などで味を調えれば完成。
皿にご飯を薄く丸く盛りつけて、その上にカレーをかければ
某有名店のカレーっぽく見えますよ。
●ポイント
トマト缶はホールタイプではなくてカットしてあった方がいいかも。
一晩寝かせると更においしくなりますよ。
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